料理 【大家源】35L旋風烘焙電烤箱(TCY-3855)

【大家源】35L旋風烘焙電烤箱(TCY-3855)

【大家源】35L旋風烘焙電烤箱(TCY-3855) 評價

網友滿意度：



前陣子好姊妹一筒生日

她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她

身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友

她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇

所以 就決定是檸檬塔了!

先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了



首先需要準備的食材有~~~~~



?甜塔皮

無鹽奶油――70g

糖粉――45g

蛋黃――1顆

牛奶――10ml

低筋麵粉――120g

杏仁粉――15g

檸檬皮屑――1顆

鹽――1/4小匙



?檸檬凝乳

糖――55g

檸檬皮屑――1顆

檸檬汁――60ml(約兩顆)

蛋――1顆

無鹽奶油――40g





要開始摟



STEP1

?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。



STEP2

無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。



STEP3

加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。



STEP4

加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)



STEP5

完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。



STEP6

取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。



STEP7

將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。



STEP8

塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。



STEP9

?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。



STEP10

將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。



STEP11

加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。



STEP12

將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。



(以上食譜參考自iCook愛料理)





我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動

雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的

但這樣就夠了啊 心意最重要484





再來還想跟大家分享的是我最近買的 【大家源】35L旋風烘焙電烤箱(TCY-3855)

好喇其實我是幫家裡媽媽訂的

畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈

最近媽媽一直碎念想要換一台新的

孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個



用了幾天之後媽媽超級滿意的

開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦

要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈

所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟

附上連結給你們

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大家一起成為甜點大神吧!!!!!





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• 品號：4679929





• 獨立雙溫控調節
• 低溫長時間烘製
• 果乾、解凍、發酵

商品訊息描述:

產品功能：

★3D立體旋風循環，烘烤更均勻。

★0-250℃上、下火獨立雙溫控調節。

★發酵、解凍功能。

★果乾烘製功能。

★60分鐘定時功能、持續加熱功能。

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★強化玻璃門、防燙大把手

★背部增加突出容量、防貼牆隔熱支架

★立體多面散熱設計

★防刮手包邊設計、平穩腳座

商品訊息簡述:

型號：TCY-3855
容量：35公升
電壓/頻率：110V/60Hz
消耗功率：1300W
包裝尺寸：寬57.5x深43.3x高39.6cm
商品尺寸：寬50.0x深37.5x高33.5cm(外部)
寬36.5x深33.0x高27.0cm(內部)
商品重量：7.7kg
產地：中國
商品顏色：酒紅色
主商品：電烤箱(含電源線)、烤網x2、烤盤
附屬配件：取盤夾、保證書、說明書
主要材質：外殼-冷軋板、內裝-鍍鋅板、發熱管-SUS304不鏽鋼、
把手-尼龍鑲嵌不鏽鋼、烤盤-冷軋板(搪瓷噴塗)、
烤網-鐵、玻璃門-強化玻璃。
符合商品檢驗局檢驗合格認證R73416

【大家源】35L旋風烘焙電烤箱(TCY-3855)